En la rica tradición vitivinícola de Argentina, la Bodega Sottano se destaca como un verdadero ícono. Ubicada al pie de la majestuosa Cordillera de los Andes, esta bodega no solo produce vinos de alta calidad, sino que también cuenta con una historia de dedicación, tradición e innovación. Fundada por Don Fioravante, un pionero en la producción de vinos en Mendoza, la bodega refleja los valores de una familia comprometida con la excelencia.

La Historia de Bodega Sottano

La historia de la Bodega Sottano está marcada por la valentía y la visión. Desde sus inicios, la bodega ha trabajado para mantener un legado que combina el conocimiento ancestral con técnicas modernas. El compromiso con la calidad es evidente en cada etapa del proceso de producción, desde la selección de las uvas hasta el embotellado del vino. Esta dedicación ha permitido que la bodega se convierta en un verdadero tesoro en la región de Mendoza.

El Terroir de Mendoza

El terroir de Mendoza es incomparable. Con un clima árido y suelos ricos en nutrientes, la región ofrece las condiciones ideales para el cultivo de uvas. Variedades como Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay prosperan en este entorno, resultando en vinos que capturan la esencia de la tierra. La combinación de altitud, intensa luz solar e irrigación controlada asegura que cada uva alcance su máximo potencial.

La Producción de Vinos en Bodega Sottano

Actualmente, la Bodega Sottano cuenta con una capacidad de producción de 925 mil litros, realizada en tanques de acero inoxidable de diferentes tamaños. Esto permite un control de calidad meticuloso. Además, la bodega alberga una cava subterránea con más de 1500 barricas, de las cuales el 80% son de roble francés y el 20% de roble húngaro. Esta combinación de barricas aporta a los vinos una complejidad y sofisticación que los hacen únicos.

Innovaciones en la Vinificación

La Bodega Sottano también invierte en innovaciones, utilizando huevos de concreto y ánforas de barro en la vinificación. Estas técnicas modernas permiten a los enólogos experimentar con diferentes parcelas, creando vinos que expresan el terroir de manera singular. La dedicación a la calidad y a la innovación se evidencia en cada botella que sale de la bodega.

Experiencias de Enoturismo

Visitar la Bodega Sottano es una experiencia que va más allá de la simple degustación. Los visitantes son invitados a conocer el proceso de elaboración del vino, desde la cosecha hasta la vinificación. La bodega ofrece recorridos que involucran a los huéspedes, permitiéndoles descubrir las curiosidades y secretos detrás de cada vino.

Gastronomía y Vino

Para complementar la experiencia, la Bodega Sottano cuenta con el Restaurante Purgatorio, donde los visitantes pueden disfrutar de un menú típico de asado argentino, armonizado con los mejores vinos de la bodega. Rodeado de viñedos y montañas, el ambiente es perfecto para apreciar la rica gastronomía local en armonía con los excepcionales vinos.

Compromiso con la Sostenibilidad

La sostenibilidad es un valor central en la filosofía de la Bodega Sottano. La bodega implementa prácticas que minimizan el impacto ambiental, promoviendo la biodiversidad y el uso responsable de los recursos naturales. Este enfoque no solo preserva el medio ambiente, sino que también asegura que las futuras generaciones puedan seguir disfrutando de los vinos de Mendoza.

Contacto y Reservas

Para aquellos que desean vivir esta experiencia única, se recomienda hacer reservas con anticipación. En el sitio web de la bodega, los visitantes encontrarán toda la información necesaria para planificar su visita, incluyendo horarios y detalles sobre degustaciones y eventos.

La Experiencia Sottano

La Bodega Sottano no es solo una vinícola; es una invitación a un viaje por la cultura del vino argentino. Cada botella es un testimonio del amor y la dedicación que impregnan cada etapa de la producción. Al visitar la bodega, no solo degustarás vinos excepcionales, sino que también vivirás la rica y vibrante historia de Mendoza.