BODEGA VIZCACHERA se inició como una idea durante un vuelo comercial en el año 2012, Buenos Aires a México, un enólogo de Mendoza y un ingeniero Sommelier de México, establecieron la idea entre lo romántico del vino, y la pasión y calidad por crear productos para el mercado Mexicano que fueran acordes al tipo de gastronomía. De ahí se definieron las primeras ideas de la Bonarda, como uva emblemática de Argentina y poco conocida en México.