A Bodega Alta Vista é um verdadeiro símbolo da viticultura argentina, que combina a herança francesa com a paixão local para criar vinhos de renome mundial. Localizada nas belas paisagens de Mendoza, essa bodega se destaca por seu compromisso com a qualidade e a inovação. Neste artigo, vamos explorar a história, os vinhos e as experiências que tornam a Bodega Alta Vista um destino imperdível para os amantes do vinho.
A História da Bodega Alta Vista
Fundada em 1998 por Patrick d’Aulan, a Bodega Alta Vista nasceu do desejo de criar vinhos que refletissem as características únicas de seus terroirs. Desde o início, a bodega se dedicou a resgatar a essência de cada parcela de vinhedo, aplicando um conceito chamado Terroir Management. Isso significa que cada vinhedo é tratado de forma individual, permitindo que as nuances de cada localidade sejam plenamente expressas nos vinhos.
O Terreno de Mendoza
Os terroirs de alta altitude em Mendoza são ideais para o cultivo de uvas. Com climas secos e ensolarados, as condições favorecem a produção de vinhos com acidez equilibrada e sabores intensos. A Bodega Alta Vista está estrategicamente posicionada para aproveitar essas condições, o que resulta em vinhos excepcionais que capturam a essência do ambiente onde são cultivados.
Filosofia de Vinificação
Na Bodega Alta Vista, a qualidade começa no vinhedo e se estende até a vinificação. A bodega não tem receitas fixas; cada lote é tratado de forma única, respeitando as características de cada fruta. Isso garante que cada vinho seja uma expressão autêntica de seu terroir. A bodega combina técnicas tradicionais com tecnologia de ponta, criando um processo de vinificação que resulta em produtos de alta qualidade.
Variedades de Vinhos
A Bodega Alta Vista oferece uma variedade de vinhos que agradam a todos os paladares. Entre os destaques estão o Malbec, conhecido por sua riqueza e complexidade, e o Chardonnay, que encanta com sua frescura e notas frutadas. Cada vinho é cuidadosamente elaborado para garantir a melhor experiência ao consumidor.
Experiências Gastronômicas e Enoturismo
Visitar a Bodega Alta Vista é uma experiência enriquecedora. A bodega oferece visitas guiadas que permitem aos visitantes conhecer o processo de produção e a história por trás de cada vinho. Além disso, os visitantes podem desfrutar de uma experiência gastronômica única no restaurante Assemblage. O menu de sete passos, elaborado com ingredientes locais, harmoniza perfeitamente com os vinhos da bodega, proporcionando uma experiência memorável.
Reservas e Atendimento
Para garantir uma visita especial, é recomendável fazer reservas com antecedência. A bodega atende todos os dias, oferecendo uma variedade de opções de degustação e experiências. O contato pode ser feito pelo telefone ou por WhatsApp, facilitando a comunicação para agendar visitas.
Compromisso com a Sustentabilidade
A Bodega Alta Vista é comprometida com práticas sustentáveis que respeitam o meio ambiente. Desde a gestão responsável dos recursos hídricos até o uso de técnicas de cultivo que preservam a biodiversidade, a bodega busca minimizar seu impacto ambiental. Esse compromisso não apenas beneficia o planeta, mas também resulta em vinhos de qualidade superior.
Informações de Contato
- Endereço: Alzaga 3972, Chacras de Coria, Mendoza, Argentina
- Telefone: +54 261 496 1989
- Email: tourism@altavistawines.com
- WhatsApp: +54 9 2615 688716
- Site: Bodega Alta Vista
