Mendoza, a famosa região vinícola da Argentina, é um destino imperdível para os amantes da gastronomia e do vinho. Fazer um tour gastronômico em Mendoza é uma experiência que combina a rica tradição vinícola com a deliciosa culinária local. Aqui estão algumas dicas para aproveitar ao máximo essa jornada.
Planejando seu Tour Gastronômico
Escolha as Vinícolas Certas
Mendoza abriga mais de 1.200 vinícolas, mas apenas cerca de 130 estão abertas ao público para visitas e degustações. Para um tour gastronômico, é essencial escolher vinícolas que ofereçam experiências culinárias. Algumas das mais recomendadas incluem:
- Bodega Catena Zapata: Conhecida por sua arquitetura impressionante e vinhos de alta qualidade, a Catena Zapata oferece experiências de degustação que incluem harmonizações com pratos locais. Saiba mais em Bodega Catena Zapata.
- Bodega Trapiche: Com uma longa história, a Trapiche combina tradição e inovação, oferecendo almoços harmonizados com seus vinhos. Mais informações podem ser encontradas em Bodega Trapiche.
- Bodega Norton: Esta vinícola é famosa por seus tours que incluem degustações de vinhos acompanhados de pratos típicos argentinos. Confira mais em Bodega Norton.
Reserve com Antecedência
É fundamental fazer reservas com antecedência, especialmente durante a alta temporada. Muitas vinícolas exigem agendamento prévio para tours e refeições. Utilize aplicativos como o Meitre ou entre em contato via WhatsApp para garantir seu lugar.
A Experiência Gastronômica
Degustações e Harmonizações
Durante seu tour, você terá a oportunidade de participar de degustações de vinhos que são frequentemente acompanhadas por pratos preparados com ingredientes locais. As vinícolas costumam oferecer menus que destacam a culinária argentina, como carnes grelhadas, queijos e sobremesas típicas.
Eventos Especiais
Além das degustações regulares, muitas vinícolas organizam eventos especiais, como jantares harmonizados e festivais de vinho. Esses eventos são uma ótima maneira de experimentar uma variedade de vinhos e pratos em um ambiente festivo.
Dicas Adicionais
- Transporte: Considere contratar um serviço de transporte, como um remis ou um tour guiado, para evitar preocupações com a direção após as degustações. O uso de aplicativos de transporte também é uma opção viável.
- Misture Vinícolas Grandes e Pequenas: Para uma experiência mais rica, combine visitas a vinícolas grandes e conhecidas com pequenas bodegas familiares. Isso proporcionará uma visão mais ampla da diversidade de vinhos e estilos de produção em Mendoza.
- Aproveite a Paisagem: Não se esqueça de apreciar as vistas deslumbrantes da Cordilheira dos Andes enquanto visita as vinícolas. Muitas delas estão localizadas em áreas com paisagens de tirar o fôlego.
Conclusão
Um tour gastronômico em Mendoza é uma experiência que combina o melhor da gastronomia argentina com a rica tradição vinícola da região. Com planejamento e as escolhas certas, você poderá desfrutar de momentos inesquecíveis, repletos de sabores e histórias.
