Mendoza, la famosa región vinícola de Argentina, es un destino imperdible para los amantes de la gastronomía y el vino. Hacer un tour gastronómico en Mendoza es una experiencia que combina la rica tradición vinícola con la deliciosa cocina local. Aquí tienes algunos consejos para aprovechar al máximo esta travesía.

Planeando tu Tour Gastronómico

Elige las Bodegas Correctas

Mendoza alberga más de 1,200 bodegas, pero solo alrededor de 130 están abiertas al público para visitas y degustaciones. Para un tour gastronómico, es esencial elegir bodegas que ofrezcan experiencias culinarias. Algunas de las más recomendadas incluyen:

• Bodega Catena Zapata: Conocida por su impresionante arquitectura y vinos de alta calidad, Catena Zapata ofrece experiencias de degustación que incluyen armonizaciones con platos locales. Más información en Bodega Catena Zapata.
• Bodega Trapiche: Con una larga historia, Trapiche combina tradición e innovación, ofreciendo almuerzos armonizados con sus vinos. Más información en Bodega Trapiche.
• Bodega Norton: Esta bodega es famosa por sus tours que incluyen degustaciones de vinos acompañados de platos típicos argentinos. Más información en Bodega Norton.

Reserva con Anticipación

Es fundamental hacer reservas con anticipación, especialmente durante la alta temporada. Muchas bodegas requieren agendamiento previo para tours y comidas. Utiliza aplicaciones como Meitre o contacta a través de WhatsApp para asegurar tu lugar.

La Experiencia Gastronómica

Degustaciones y Armonizaciones

Durante tu tour, tendrás la oportunidad de participar en degustaciones de vinos que a menudo se acompañan de platos preparados con ingredientes locales. Las bodegas suelen ofrecer menús que destacan la cocina argentina, como carnes asadas, quesos y postres típicos.

Eventos Especiales

Además de las degustaciones regulares, muchas bodegas organizan eventos especiales, como cenas armonizadas y festivales de vino. Estos eventos son una excelente manera de experimentar una variedad de vinos y platos en un ambiente festivo.

Consejos Adicionales

• Transporte: Considera contratar un servicio de transporte, como un remis o un tour guiado, para evitar preocupaciones con la conducción después de las degustaciones. El uso de aplicaciones de transporte también es una opción viable.
• Combina Bodegas Grandes y Pequeñas: Para una experiencia más rica, combina visitas a bodegas grandes y conocidas con pequeñas bodegas familiares. Esto proporcionará una visión más amplia de la diversidad de vinos y estilos de producción en Mendoza.
• Aprovecha el Paisaje: No olvides disfrutar de las impresionantes vistas de la Cordillera de los Andes mientras visitas las bodegas. Muchas de ellas están ubicadas en áreas con paisajes de ensueño.

Conclusión

Un tour gastronómico en Mendoza es una experiencia que combina lo mejor de la gastronomía argentina con la rica tradición vinícola de la región. Con planificación y las elecciones correctas, podrás disfrutar de momentos inolvidables, llenos de sabores e historias.